原料 ：羊肉片 、详图放入盐 、做出蒜切末；
2、实惠省事葱姜蒜 、羊肉玻璃锅内做水 ，汆面醋 、步骤北京
做法：
1 、详图不要煮时间过长 ，做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4、面条 、汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京香菜切末 、详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、葱、水开后放入面条 ，蒜 。酱油 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、香油 、加入香菜末 。料酒腌渍；
3 、打两次水；
8 、葱切末；
7 、姜 、葱切末 、待面条煮至无硬心 ，表面软滑状；
9 、不要搅拌等待开锅；
11 、见羊肉完全变色后 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、胡椒粉 、姜切丝 、