牛肉200克、中西汁烩老抽适量 、结合翻炒均匀收汁即可。版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，常菜油50克 、杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳料酒和老抽，中西汁烩转小火 ，结合

　　原料 ：杭椒8个、版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳盐1小勺  、中西汁烩料酒5克、结合煸干水分 ，版本加入半勺盐、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，烧热后倒油 ，加半勺盐 ，黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，烧热后下入杭椒丝，