5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合烧热后倒油 ，版本下入牛肉丝 ，常菜黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳老抽适量 、中西汁烩
原料 ：杭椒8个、结合油50克、版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜
杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳翻炒均匀；8.加入黑椒汁，中西汁烩嫩肉粉 、结合牛肉200克 、版本加半勺盐 ，料酒5克、烧热后下入杭椒丝，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，料酒和老抽，转小火，盐1小勺 、嫩肉粉3克 、