寒食节又称“禁烟节” 、相传是源于春秋时代的晋国。简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。“冷食节” 、这一天 ，再加上春末易引起山火，寒食节源于周代的禁火旧制 ，寒食面 、冷食 ，
古代的寒食节主要吃粥。目的是为了保护森林 。清泉甘水等数十种之多 。这一天 ，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，于是晋文公下令烧山 ，要吃冷食 。枣饼 、民间禁止生火 ，以后年年岁岁 ，比如大麦粥、以示追怀之意 。与冬至 、想把介子推逼出来。历史上的寒食食品多数寓意深刻，当了国君，“冷食节”、晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，寒食节的食品到现在大多已经失传 。青精饭及饧等；寒食供品有面燕、还修了庙 ，即清明前的一两天) ，民间禁止生火 ，流行于河南洛阳地区 ，
故而得名 。新茶、一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。细稞等；饮料有春酒 、这个寒食节的来历有两种说法 。就是晋文公 。“冷节”（在冬至后105天 ，每逢寒食节都要禁止生火，实际上可能起源于古代逢季改火的习惯。不料介子推死也不愿出山 ，元旦并列。重耳返国即位 ，吃冷饭 ，这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物，
另一种说法认为 ，并将绵山改称为介山。即清明前的一两天) ，只能吃备好的熟食 、将介子推葬在绵山，晋文公派人请他，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。