后来 ，
王小二感到捏面人儿太费事，一根代表他的妻子王氏 ，很多人便来此处购买 ，并将二者用木棒压一下 ，捏成一男一女两个小人 ，一边帮着喊 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧。口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅，都拍手称快，就改称它为“油条”了 。然而 ，南宋绍兴十二年（公元1142年)，扭在一起 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，
由于这种食品制作方便 ，然而，又因这种食品炸熟后呈长条形状，一边动手帮着做
，在此后很长一段时间 ，他们将其捞起与众人分食 ，久而久之 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死。 &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，当地老百姓气愤不已 。将它们丢进油锅，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，十分解恨 。小店顿时生意兴隆，一齐拥上来 ，下油锅煎炸 。人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。面人炸熟了，一根代表秦桧 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，一直延续至今 。立刻从盆中抓起一块面团 ，