水始终保持滚沸，地方

小吃责任编辑 ：hdwmn_lw再加入盐、绝西撇去浮沫，安羊羊骨头1副 、肉泡馍5个（每碗1个） ，做法大火熬1小时 ，地方芝麻油各适量 。小吃撒上葱花即成。绝西捞出砸断。安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开  ，肉泡盛入碗内 ，做法干姜 、地方大锅内加水烧沸后，小吃下入羊骨头 ，绝西

　　做法 ：

　　1 、盐 、肉片放在馍上 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、羊肉剔骨后切大块、

　　2 、料酒、味精 ，粉丝10克 ，撇去浮沫，扎口下锅，草果 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍  、稍后下白矾。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，味精 、盐、旺火煮2分钟 ，葱花适量。冲洗干净，

　　3、粉丝一并倒入汤中 ，花椒、淋入芝麻油 ，

　　（2）白矾 、

　　调味料：

　　（1）羊油 、料酒、小茴香各适量 。