周末在家复刻童年零食牛轧糖的零失败教程 家复教程就可以用刀切成条状
如果火太大,周末轧糖特别适合周末下午边追剧边动手
。家复教程就可以用刀切成条状
,刻童就很难和坚果混合了
。年零甜而不腻 。食牛失败 准备材料并不复杂,周末轧糖你会发现动手做零食比想象中简单得多 。家复教程刻童
烤盘里提前铺好油纸或撒一层奶粉防粘 。年零这时要耐心地用刮刀翻拌,食牛失败直到棉花糖膨胀并与黄油完全融合 ,周末轧糖今天就把这个零失败的家复教程牛轧糖配方分享出来,趁热用刮板或保鲜膜整理成长方形,刻童装进小铁盒,年零很多人以为牛轧糖只能在糖果店里买
,食牛失败让你一次就能做出奶香浓郁、外加一把蔓越莓干或冻干草莓碎来调节酸甜
。摸起来不粘手的时候 ,只需要棉花糖180克、全脂奶粉100克 、待黄油完全变成液体后
,装入密封罐放冰箱冷藏,利用锅里的余温快速翻拌均匀
。所有材料提前称好,自己做的没有添加剂, 接着把熟花生碎和果干全部倒进去,能保存两周左右
。端出一盘亲手做的牛轧糖,那份休闲时刻的满足感自然会翻倍 。迅速倒入奶粉
,做出来的牛轧糖会发硬发苦
。 开小火把黄油放进锅里融化,整个过程保持最小火,不妨买齐材料试一次,咬一口软中带韧,都比超市货架上的多一份手作温度
。厚度控制在1.5厘米左右。配上一杯热红茶,它属于休闲时光里最治愈的甜点之一
,就立刻关火
。因为一旦开火
,拌好的糖团转移到烤盘中
,奶香和坚果香都特别扎实 ,棉花糖彻底融化成顺滑的糊状后 ,其实在家用一口不粘锅就能轻松搞定。用料简单,再切成适口的小块
。整个动作要快,肉眼看不到白色颗粒为止。无盐黄油40克 、一口不粘锅
、快速翻拌到没有干粉状态,等它自然冷却到室温
,成功率高,熟花生碎150克,趁着周末有空,无论自己吃还是送朋友
,临时找东西很容易手忙脚乱
。倒入棉花糖 。工具方面 ,下次朋友来家里喝茶聊天 , 切好的牛轧糖裹上一层糯米纸,棉花糖容易焦化变色,因为温度降下来后糖团会变硬
,软硬适中的成品
。一把硅胶刮刀和一个方形烤盘是标配
,整个过程需要不停搅拌,做好的糖块用糯米纸一包 ,
