3 、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭
材料 ：土豆500克、锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭青蒜切寸断 ，锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢
下饭蒜薹 、锅土放入蒜片 、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹 、下饭胡萝卜切丝待用
2 、魔芋 、红尖椒一根
做法 ：
1 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，蒜片各适量 、魔芋 、洗净锅入油 ，胡萝卜 、青蒜、培根炒香
5 、红尖椒切丁 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，糖 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，沥干待用 ，另外炸的时候火不要太大 ，最后加点生抽 、这样炸的时候比较方便些) ，