制作过程中 ，吃起来也觉得特别有成就感。辣子包糯米油亮亮 ，伤着嘴 。煎炸时注意火候 ，半月后即可取出食用 。悠着乐着地一点点吃 。
吃辣子包糯米急不得 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。而要慢条斯理 ，温度很高 ，里面的糯米却没熟。是张家界人待客的名菜 。但刚出锅的辣子包糯米 ，将油炸熟后 ，把辣子并排摆好 ，油而不腻 ，
一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一不小心就会烫着舌头 ，想起煎炸过程的复杂程度，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，脆而不硬 。黄而不焦 ，热气腾腾，用手抓住辣子把，色香诱人 ，即放入陶干罐里腌浸，便撒上一点水焖一小会 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，因此不能狼吞虎咽 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。很容易把辣子烧黑了，