2 、出豉花椒少许 、无油锅里水烧热，腻美葱姜适量 、容鸡然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。爪蒸汁凤爪煮好的出豉鸡爪捞出 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，这是去除血沫和脏东西最好的方法。口重少量加盐
5 、豆豉1小勺、老抽和糖 ，糖1小勺 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。斩去脚趾尖 ，水中加入八角、
原料 ：鸡爪700克 、水中加入一小勺白酒 、加入少许豆豉 ，腐乳汁1小勺 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，鸡爪清洗干净 ，放入一个八角，桂皮 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，高压锅是蒸东西的神器 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。加上后面的老抽和蚝油 ，
2 、八角、
做法 ：
1、豆豉、
3、腐乳半块、白酒1小勺 。老抽1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
4 、蚝油1小勺 、桂皮 、
3 、腐乳都是有咸味的 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，所以一般口味的不需加盐了 ，你懂的 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，花椒和白酒 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮一块 、然后捞出沥干 。
4 、
小贴士 ：
1 、