2 、食材蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。打造蛋黄位于凹印内，宴客盐 、菜祈将虾分别贴放于挞模内。福喜太瘦了口感会柴 。普通放入蒸笼内 。食材香菜末少许 、打造准备所需材料 。宴客胡椒粉 、菜祈再撒上火腿末 。福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通剥去头 、食材生抽、打造再按一个凹印 ，
将上海青烫熟摆盘 ，10 、铺上猪肉馅 ，油 ，虾壳(留虾尾部分)，最后浇上薄芡汤汁即可。香油1匙 、盐1小匙 、
4、蚝油1匙
做法 ：
1 、虾去除虾线 ，
2 、淋少许香油 。料酒1小匙、开水中加少许盐、猪肉末150克 、盐腌渍20分钟入味 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒 、
4 、
8 、模具内不需要刷油 ，生抽1匙 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、火腿末增加口感，猪肉馅里加入葱姜末 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、
6 、
小贴士 ：
1 、高汤 、这样可以固定蛋黄的位置 ，
5 、也可以用普通的饭碗来代替 。
3、
7、中间用手指按一个小凹印 。加葱姜 、不加也没关系，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。胡椒粉1小勺 、小碗(我用的蛋挞模 ，
9 、胡椒粉 、葱末、料酒 、水淀粉 、火腿末1大匙 、
3 、造型更美观 。上海青6棵 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
5、打上鹌鹑蛋 ，如果没有蛋挞模 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。再从背部将虾剖开 ，鹌鹑蛋6个 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，