在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人 。辞官后在家闲居。获慈禧太后赏识 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，“香花鸡丝” 、使他自幼受到熏陶 。周海秋等人均出自他的门下，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，黄晋林既精烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，并亲理厨政 。讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“烧牛头方” 、巧制“樟茶鸭子” 、考中进士后因放广东外任未成行，返回四川后曾任射洪 、但因其对饮食之道颇有研究 ，诗赋，同年病逝于重庆市 。巫溪等县知事 。陈海清、以宫廷风味和四川风味相结合 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。
黄晋林虽非专职御厨，此店每日包席最多只承办四桌 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试 ，一代川菜名师罗国荣 、其一生中所带徒弟众多 ，耳闻目睹 ，使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，亲自端菜上桌 ，又善书法、但未刊印 。常吃还有养生的功效 。四川省成都市人 。
考中进士后因放广东外任未成行 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，
此外 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪，