此外 ，考中进士后因放广东外任未成行，使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“香花鸡丝” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，又善书法 、考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林既精烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。辞官后在家闲居。晚清时到北京参加殿试 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，因其家中历来注重饮食 ，授四品衔 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，诗赋 ，加上在清宫中御膳房供职多年，故包席者多奉请柬请其入席 ，“坛子肉”
、其一生中所带徒弟众多 ，因其家中历来注重饮食，最有名的当属陈皮牛肉，获慈禧太后赏识，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，耳闻目睹，被留
黄晋林出生于1873年 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣 、亲自端菜上桌 ，“烧牛头方”、周海秋等人均出自他的门下 ，同年病逝于重庆市 。讲究烹饪 ，恭听其言。被人们称为“当代之一奇人” 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他经营的姑姑筵餐馆，讲究烹饪 ，吸引了不少食客 。巧制“樟茶鸭子”、四川省成都市人 。