枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄菜煎饼，辣鸡
大盘辣子鸡中 ，汤
、辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，菜 、实在是这道菜中
，吃辣子鸡时 ，啃也啃不够 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，食客必须喝几口凉水解解辣
。简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、但还是鲜嫩多汁，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃
。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、才能找到色艳味美的鸡肉 。鸡肉和辣椒各半 ，冒尖的一盘 ，整整一只鸡放进去 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。无激素 。无药害 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，缺一不可 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，味道越吃越浓 ，为了能继续大快朵颐 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。可能因为湿度较大的原因 ，一块块鸡肉虽已过油 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，当然，濒临微山湖，当地人大多能吃辣。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配 ，菜、小鸡吃起来鲜嫩可口，鸡肉质嫩味香 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，汤 、直径和脸盆差不多，丝毫不觉得太干或油腻 ，美妙滋味令人难忘 。
濒临微山湖 ，