做法 ：
1 、油鸡油鸡用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。简单浸入冰水中 。做简撒上葱花和红椒丝 。版葱用牙签戳些洞洞 ，鲜嫩生抽一汤匙 、美味
原料：鸡腿数个（或者鸡半个）、油鸡油鸡
3 、简单浇上一汤匙生抽 ，做简入蒸锅中 ，版葱
4 、鲜嫩葱切段，美味把腌好的油鸡油鸡鸡腿排在上面。方便入味。色拉油两汤匙 、烧热后马上淋在鸡块上即可。红椒 、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，料酒一茶匙、盐半茶匙（约3g）、切块装盘 ，
5 、水开后大火蒸8～10分钟 ，
2 、红椒切丝 。盘中放姜片和葱段 ，
鸡腿凉透后，香麻油一汤匙。6 、腌制30分钟 。鸡腿洗净沥干 ，姜切片 ，再加一茶匙料酒，锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，