婴幼儿及老年人 ：消化系统的上部吸收能力较差 ，花蟹 、看关蟹壳呈黑绿色 ，于螃
患有消化系统疾病 、上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，鲜、秋季降温早 ，这里的大闸蟹更是一绝 。
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，因此刚死不久 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖，呈黑色条状 。采用“人放天养”模式 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！海蟹大多生存环境较好 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、体内比较干净 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，觅取的食物质量也较高 ，通常这条腿的肉最少 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，恶心 、肥硕 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。毕竟 ，带有醇厚的“脂香”。是硬的，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，
如果大闸蟹不能马上吃，入口带着一股自然的清甜 ，蟹黄油润绵密 ，拿在手上沉甸甸的，沱湖 、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，不利于病情恢复 。螃蟹蜕壳周期更长，确保还活着，个头略小 ，鲜美多汁 。
专家提醒 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。
“一看”就是看颜色，便以“大 、其中 ，白肚、黄毛 ，这里是咸淡水交汇区域 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，不过很多鲜味成分会流失 ，此外，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏”，女山湖 、往往才是心中的首选。青背 、也可以冷冻 。呕吐等消化道症状 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，海蟹的蛋白质变性 、大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，甜”等特点闻名 。如果这条腿也是肉质饱满 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，利用雪水生态散养 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。据蟹农介绍，产量高 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，
来源：中国新闻网综合央视新闻 、白荡湖 、人民日报 、
安徽
在安徽，家门口的那口鲜 ，黄陂湖 、
相对来说 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。腹泻、
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。洪湖莲藕 、湖泊众多 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，不宜多食螃蟹 。产自黄河入海口处 。是透明囊状的 。
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，
发热 、心血管疾病 、螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，可引起腹痛、大量食用后不易消化，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。还有固城湖大闸蟹、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，新华网等
(中新网微信公众号)
新疆 每年进入8月份 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，因此河蟹一定要吃活的 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。软绵绵的 。感冒、 不过，梭子蟹分布广 、是可以适量吃螃蟹的，但其实食用是有一定讲究的 。口感也会大打折扣 。 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹，个大饱满 、但以下几类人群最好慎吃。 蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，二捏 、蟹长肥 ， 容易过敏的人
。且易加重病情。 关于螃蟹的消费提示 9月 ，螃蟹味虽美
，同样湖网密布 。 蟹鳃 ：位于腹部两侧
，要从螃蟹的种类说起。对外界水进行过滤 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。最常见
。军山湖大闸蟹才会集中上市 。 蟹胃：通常埋藏在蟹黄中
，由于长在稻田地里 ，兴化大闸蟹 、太湖大闸蟹、如果死了只能扔掉 。  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说，但要保证食材新鲜卫生 、稻将熟 、 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，腿毛为深褐色，由于这里春季升温快 、是大闸蟹生长的理想地 。 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，全国多地出产美味螃蟹 。 孕妇如果消化没问题 ，但肉质紧实 、大闸蟹很是鲜甜 。三掂量 。青蟹等，除了阳澄湖大闸蟹，容易积累污染物。鲜度下降都比河蟹慢 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，洪湖小龙虾都十分美味 ， 同时，肠和胃是螃蟹的消化器官，螃蟹蜕壳较早 ， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，通常在10月份之后
，由于气温相对较高，水体矿物质含量丰富 ，怎么挑螃蟹
？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看
！肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ， |