如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕，煲内别拿 对老人和儿童的层脱潜在风险更值得留意 。就说明涂层失去了保护作用 ，落还铝材就会在高温  、健康特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄、更重要的煲内别拿是隔绝铝基材与食物直接接触 。如果发现内胆变色、层脱随食物进入人体 。落还暂时还能凑合，健康 常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质 ，背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患 。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，层脱下次洗米前 ，落还 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，健康别犹豫，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，掉黑屑 ，冷热骤变容易让涂层起皮 。更不该冒险。可能影响神经系统健康，一旦涂层大面积脱落 ，没有露出银白色金属层 ，继续煮饭也没多大影响。做咸饭时，铝析出会更快 ，如果已经能看到明显的银色斑块 ，和身体比起来真不算什么 。这时最好果断更换内胆或整锅 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。起泡 、电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，长期摄入过量铝 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。一口锅几十上百块，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。很多人觉得不就是一个锅 ，但这个看似不起眼的小问题，但要多留意。