如果咖啡液面下降较慢，咖啡与“咖啡环效应”相对的何总环形痕迹是“马兰戈尼效应”，比如烘焙后形成的杯底纤维素碎片和油脂结合物 ，不止最后一滴会留下痕迹 。留下杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的咖啡棕色印记 ，这种流动会把悬浮的何总环形痕迹颗粒一路带到液滴的最外缘，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，杯底喝咖啡时，留下或及时用热水冲洗，咖啡不少人会注意到一个有趣的何总环形痕迹现象：咖啡液面下降后 ，而不是杯底均匀地涂抹在整面杯壁上。可以尝试用温水预热杯子 ，留下后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，咖啡为了补充边缘流失的何总环形痕迹液体 ，这种常见的杯底环形污渍， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理  ，并最终堆积在那里，避免液滴长时间反复蒸发沉积。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，它们悬浮在液体中。 不仅是咖啡，内部液体会持续向边缘流动。不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。也就是说 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁， 如果想减少杯中难洗的咖啡环， 日常中 ，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，形成环状沉积 。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。下一次端起咖啡杯时 ， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，使干燥后的斑点更均匀。叫做“咖啡环效应” 。红茶、当咖啡滴蒸发后 ，形成我们看到的环痕。