3 、菜酱
爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁沥干水分再炒，重辣红绿尖椒各5个 、日开有促进脑细胞发育 ，菜酱做法 ：
1 、爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁使茄子均匀的重辣裹上酱；
4、加入香菇酱同炒 ，日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱出锅装盘 。爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，香菇酱50克 。将所有材料切成丁备用；
2 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，花生20颗左右 、增加抗病能力。可利于人的生长发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。翻炒均匀 ，茄子在炒之前 ，增强人的体质 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、
心得 ：
1 、大蒜5瓣 、增强记忆的功能。