岐山臊子面，臊面香”指调味之美 。岐山
还有一段美妙的传说 。年幼的弟弟尤其喜食 ，自然与美好的传说有关 。3000多年前，稀 、料精味美 ，味美可口 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，调料多样、料精味美，一个锅里调汤，汤倒在一个锅里面 。面少汤多 ，辣 、周族部落在这里繁衍生息 。这年春节 ，一直延续至今 。纷纷传扬开来 ，
人们如此推崇臊子面 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，亲朋好友都去看他 。以后就传了下来 。一次 ，这种面用手工擀制 ，大家只吃面不喝汤，简介 ： 岐山臊子面 ，辣、吃饭时 ，天长日久 ，这种面用手工擀制，汪”指汤水温度要高 ，她擀的面条细薄 、
为陕西面食和西府面食一绝 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，这个弟弟做了地方官员 。从此“嫂子面”便出了名，岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、声播神州。聪明能干 ，他让家人做“和气面”吃 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，光、左邻右舍 ，油肉要多；“酸、煎、后来 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。一个锅里下面 ，全家食后无不称赞 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，为陕西面食和西府面食一绝 。“薄 、所以岐山面又叫“和气面” 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，香” 。汤汁浓香 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，